Kiedy najlepiej dolać mleko, aby otrzymać jak najchłodniejszą kawę? Co na ten temat mówią badania z Cambridge? Pora przekonać się jak naprawdę stygnie biała kawa.

Kawa składa się głównie z wody, więc powinna stygnąć podobnie do niej. I w całkiem dobrym przybliżeniu rzeczywiście tak jest. Rzecz jednak komplikuje się, gdy do kawy dolejemy mleka. Pora na ciekawy i wciąż nie do końca rozwiązany problem fizyczno-kawiarniany.

Czy możliwe jest podgrzanie wody pod ciśnieniem atmosferycznym do temperatury wyższej niż 100°C tak, aby ciągle była cieczą? Jak najbardziej! Dziś podpowiadamy jak to zrobić w domowym zaciszu.

Zwykły człowiek czas gotowania jajka na miękko sprawdza najczęściej w Internecie. Rasowy fizyk natomiast bezgranicznie ufa potędze nauki i nie będzie się wspierał jakimiś tam internetami. Rasowy fizyk czas gotowania jajka na miękko oblicza sobie sam!

Czy płyn może podskakiwać? Na tropie nietypowych własności płynów nienewtonowskich, które możecie sprawdzić sami we własnej kuchni!

Tak sobie piszemy te fiztaszki o fizyce codziennej, domowej i kuchennej, jednak ani razu nie poruszyliśmy najbardziej fascynującego tematu związanego z domowymi doświadczeniami – tematu domowych WYBUCHÓW. Dziś nadrabiamy tę zaległość.

Skupiając promienie słoneczne na mieszaninie wody i nanocząstek można w krótkim czasie zamienić wodę w parę, bez doprowadzania jej do wrzenia. Zjawisko może niedługo doprowadzić do budowy wydajnych generatorów pary, czy destylatorów działających tylko dzięki energii słonecznej.

Czy zastanawialiście się kiedyś, jak sprawić, by kuchenne sztućce odkryły swoje muzyczne oblicze? Jak zagrać na łyżkach i widelcach, nie pobudzając ich do drgań prymitywnym uderzeniem? Okazuje się, że pomóc nam w tym może nadchodząca szybkimi krokami zima.

Węzeł to czy supeł? Kolejny raz odgrzewamy makaron. Tym razem będzie o makaronie ugotowanym i wytrzymałości zawęźlonych lin.

Niedawno łamaliśmy spaghetti szukając w tym szaleństwie przynajmniej odrobiny fizyki. Na kuchennej półce czeka na nas jednak jeszcze jeden włoski makaron - lasagne. Czy łamie się on tak samo jak spaghetti?

Tym razem proponujemy zagłębić się w problem łamania suchego spaghetti. Dlaczego niechętnie łamie się ono na dwa kawałki? Jaka fizyka za tym stoi? Jakie pytania wciąż czekają na odpowiedź? Zachęcamy do zrobienia własnych domowych doświadczeń.

Nic nie dzwoni (jak budzik), nic nie piszczy (jak mikrofalówka), nikt nie krzyczy (jak mama), a jednak nawet bez gwizdka wiesz, że woda w czajniku jest już gotowa.

Czy na kubku z kawą można zagrać? Oczywiście, że można. Jest to nawet prostsze niż myślicie. Zachęcamy do zrobienia prostego, ale niesamowicie intrygującego eksperymentu kawiarniano-kuchennego.

Mam, proszę ja Was, w moim skromnym mieszkanku włoskie cudo. Owo cudeńko najbardziej przydaje się rano, bo pozwala wyczarować w 5 minut kawę „siekierę”, o mocy przepotężnej, która stawia na nogi lepiej niż szwadron Niepołomice szarżujący przez galicyjskie pola w szyku bojowym. Okazuje się, że w cudeńku tym czai się wiele fizyki...